吃货们，是不是又到了嘴馋的时候啦？今天我要给大家分享一个超级火爆的美食——网红无骨鸡爪香辣味的做法！这可是最近在朋友圈里刷屏的存在，不仅颜值高，而且味道简直让人欲罢不能。快来跟我一起动手，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！
一、食材准备：
首先，我们要准备好以下食材：
1. 鸡爪：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 干辣椒：适量
5. 香叶：2片
6. 八角：1个
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 醋：适量
11. 盐：适量
12. 鸡精：适量
13. 水淀粉：适量
准备好这些食材后，我们就可以开始制作啦！
二、制作步骤：
1. 清洗鸡爪：将鸡爪放入清水中，加入适量的盐，用手揉搓，去除鸡爪表面的杂质和异味。用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 焯水去腥：锅中加入适量的水，放入鸡爪，加入生姜和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，焯水约5分钟，去除鸡爪的腥味。焯水完成后，捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 炒香调料：锅中加入适量的油，放入生姜、大蒜、干辣椒、香叶和八角，小火炒香。
4. 加入鸡爪：将焯好水的鸡爪放入锅中，翻炒均匀，让鸡爪均匀裹上调料。
5. 调味：加入适量的酱油、白糖、醋、盐和鸡精，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料的味道。
6. 收汁：加入适量的水，大火烧开后，转小火炖煮约20分钟，让鸡爪更加入味。
7. 勾芡：待鸡爪炖煮至熟透，汤汁浓稠时，加入适量的水淀粉，翻炒均匀，让鸡爪更加鲜亮。
8. 出锅装盘：将炖好的鸡爪盛出，放入盘中，撒上葱花或香菜，即可上桌享用。
三、小贴士：
1. 焯水时，加入生姜和料酒可以去除鸡爪的腥味，让口感更加鲜美。
2. 炒香调料时，火不宜太大，以免烧糊。
3. 炖煮鸡爪时，火不宜太大，以免鸡爪炖煮过度，口感变差。
4. 勾芡时，水淀粉不宜太多，以免汤汁过于浓稠。
5. 鸡爪炖煮时间不宜过长，以免口感变差。
现在，美味的网红无骨鸡爪香辣味就做好啦！是不是已经迫不及待想要尝一尝了呢？快来动手试试吧，保证让你一尝倾心，欲罢不能！记得分享给你的朋友们哦，一起享受美食的乐趣吧！
转载请注明出处：admin，如有疑问，请联系（）。
本文地址：https://6873000.com/post/503.html